No fue cosa de Ferran Adrià. No en su nacimiento. Si el matrimonio alemán formado por Hans y Marketta Schilling, como tantos otros…
Bon Viveur
La historia de elBulli
Los mejores restaurantes mexicanos de Valencia
México, qué duda cabe, también está presente en Valencia. La gastronomía del país azteca lleva traspasando…
Preguntas y respuestas sobre la Guía Michelin
La guía Michelin es la guía gastronómica por excelencia. Desde hace décadas, el prontuario galo se ha ganado a pulso ser…
Dónde comer 'calçots' en Madrid
Adiós cubiertos. Adiós finuras. Adiós delicadezas. Cuando se trata de comer calçots, el comensal se mancha las manos. No…
Los mejores tequilas y mezcales del mundo en 2016
El tequila es la bebida más conocida y representativa de México, sensiblemente por delante del mezcal, esa clase de tequila elaborada a…
Los mejores restaurantes mexicanos de Barcelona
En Barcelona, ciudad cosmopolita donde las haya, también vive México. En sus calles encontramos parte de los mejores restaurantes…
Los mejores whiskies del mundo en 2016
Joaquín Sabina decía en una canción que una relación le duró «lo que duran dos peces de hielo en un whisky…
La D.O.C. Rioja, el primer viñedo de España
Si existe una región en España que invite a pensar en vino sin lugar a dudas es La Rioja. A cualquiera que preguntemos y aunque no sea…
Las 10 mejores cervezas IPA del mundo en 2016
Como ya sabéis, la IPA o India Pale Ale es una de las variedades de cerveza artesana más de moda, no sólo en nuestro país…
Los mejores vinos de España en 2016
El último día del año es jornada de balances, de celebraciones varias y de conocer cuáles son los mejores vinos y…
Los mejores restaurantes mexicanos de Madrid
La gastronomía mexicana es para muchos españoles una de sus favoritas, si no la favorita absoluta. Y cuando hablamos de…
Las 8 mejores cervezas castellano-manchegas
Ancha es Castilla... pero aún más amplia es la variedad de cervezas artesanas que podemos encontrar en una tierra famosa por sus quesos…