Si bien en sus primeros años de vida el café fundado por Gumersindo Gómez no pasó de ser un local agradable y de barrio,…
Bon Viveur
Café Gijón, historia viva de la literatura española
Borough Market de Londres, el mercado de la buena comida
Parece haberse convertido en tópico, pero es una realidad. Cada vez más viajeros visitan una ciudad desconocida y sienten la necesidad…
Anthony Bourdain, el chico malo de la cocina
Anthony Bourdain no es el típico chef que se pasa a la televisión, con su propio programa de recetas. Eso sería demasiado normal…
Los mejores platos de Como agua para chocolate
Es difícil lograr trasladar de una manera sencilla y cercana la pasión por la cocina. No me refiero a la que desata en nosotros…
Los 5 restaurantes que deberías visitar en tu viaje a Berlín
Berlín, la capital de Alemania, nos encanta. Es una ciudad cosmopolita, repleta de historia, en la que ni el viajero ni el vecino se llegan a…
El café literario de San Petersburgo y Aleksandr Pushkin
Pocos autores rusos disfrutaron de una vida tan intensa y azarosa como Aleksandr Pushkin, quizá el máximo exponente del romanticismo en…
La gastronomía en la Tomatina de Buñol
Tomate, tomate por todas partes. Eso es lo que encontramos cada último miércoles de agosto en el municipio valenciano de Buñol…
Las navajas de Taramundi: cuando la cuchillería se hace arte
Todavía hoy en día, mucha gente de campo no sale de casa sin una buena navaja en el bolsillo. Una extremidad corpórea más…
Detectives y gastronomía: la muerte en los fogones
Los detectives y tipos duros de las grandes novelas clásicas eran más aficionados al bourbon que a las delicias de la mesa. Sam Spade…
Mercado de Ruzafa, gastronomía de base en el centro de Valencia
Ruzafa lleva una década siendo uno de los barrios de moda de Valencia. Sus antiguas calles pobladas por artesanos y comerciantes, subyugadas…
Festa do Pulpo de O Carballiño, la celebración de un bocado exquisito
Hace más de medio siglo que un encuentro ocasional entre amigos dio pie a una fiesta gastronómica única, una de las mayores…
Los 5 restaurantes que deberías visitar en tu viaje a Londres
Será porque es una de las mayores capitales europeas y mundiales. Porque es un centro de poder importantísimo. Porque se nutre de un…