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Uno pone un pie en Asturias y por la cabeza se le pasan platos de fabada, cachopos que no caben en el plato y sidra, bien escanciada, a raudales.…

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Aunque la hora del té pueda resultar una costumbre anclada al pasado, solamente propia de aquellos tiempos en los que las clases más…

La gastronomía en las Fallas de Valencia
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Oficialmente, si uno atiende a las convenciones de la fiesta, Valencia ya está en Fallas. Tras el pistoletazo de salida dado por la Fallera…

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Una de las mejores maneras de conocer una ciudad, un pueblo o un barrio es conocer sus mercados. En ellos puede pulsarse el ritmo de su quehacer…

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El café y la lectura van habitualmente de la mano. Por eso en las cafeterías pocas veces falta un periódico con el que ponerse…

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Desde la Edad Media se tiene constancia de la celebración de carnavales en gran parte de los pueblos que actualmente conforman España.…

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¿Unicorn food? ¿De verdad? Sí, no es ninguna broma. No hablamos de carne de este animal fabuloso, naturalmente. Ni mucho menos del alimento que…

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El objetivo con el que abrió en julio de 2011 la cafetería madrileña Toma Café era claramente ambicioso: revolucionar la…

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Antes de que Barcelona comenzase su expansión allende de sus primeras murallas, antes siquiera de atisbar los visionarios una urbe como la…