El hummus forma parte de las mezzes árabes, una serie de platillos que sirve de aperitivo en Oriente Medio, pero que por su sabor y por lo ideales…
Bon Viveur
Hummus tradicional con crujiente de pistachos y tomate seco
Tartar de salmón ahumado y aguacate
El tartar de salmón y aguacate es una de esas recetas tan fáciles y rápidas como resultonas. Se trata de una preparación habitualmente reservada como…
¿Qué es el poke bowl?
El poke bowl es un plato hawaiano tremendamente sano y versátil. Consiste en pequeños trozos de pescado y vegetales marinados y…
Christmas cookies, las galletas más navideñas
El origen de las galletas de Navidad actuales se remonta a recetas del medievo, ya en aquella época se elaboraban estos dulces que…
La Bûche de Noël, un dulce navideño y francés
Aunque el tronco de Navidad es originario de Francia, este dulce es consumido durante el período navideño en numerosos países…
Frutas de sartén, dulce tradición repostera española
Las frutas de sartén, también conocidas como dulces de sartén, son preparaciones culinarias de repostería sometidas a un…
Mollejitas, pasión por la parrilla al estilo de Perú
Sin duda, uno de los mejores momentos que puedes pasar en familia o con amigos es una reunión para preparar una buena parrillada. En…
El arroz con leche, dulce y cremoso postre universal
Es posible que el arroz con leche sea uno de esos postres imposibles de olvidar, ligado su dulce sabor a nuestra memoria, del mismo modo que una…
La torrija, el clásico dulce de Semana Santa y Cuaresma
¿De dónde viene la torrija? No es una pregunta fácil de contestar, ya que la sencillez de su receta, junto con la pureza de sus…
La porrusalda, un plato humilde con un rico sabor
La porrusalda proviene del recetario del norte de España, en concreto del País Vasco y Navarra. El origen del nombre de este plato…
El pastel ruso, un dulce imperial típico de Huesca
El pastel ruso es un exquisito postre de origen oscense que apenas se produce fuera de unos puntos concretos de la provincia. Su nombre se debe a una…
Glutamato monosódico, potenciador del sabor en entredicho
El glutamato monosódico siempre ha estado envuelto en una cierta polémica, como casi todos los aditivos que la industria suele…