El kéfir, también conocido como yogur búlgaro, es un producto derivado de la leche que se asemeja al yogur líquido, pero…
Bon Viveur
¿Qué es el kéfir?
Ternasco de Aragón, producto único y tradicional
El ternasco de Aragón es un ejemplo de tradición que ha sabido adaptarse a tiempos modernos, guardando tanto las formas originales como…
Pak Choi, la col asiática que ha venido para quedarse
Hasta hace poco, el pak choi era un elemento que apenas salía de las cocinas de los restaurantes asiáticos. Pero en la actualidad…
Christmas pudding, herencia inglesa para la época navideña
La receta del pudin de Navidad ha variado mucho desde sus orígenes, que se remontan a una versión primitiva que se consumía en…
Hummus tradicional con crujiente de pistachos y tomate seco
El hummus forma parte de las mezzes árabes, una serie de platillos que sirve de aperitivo en Oriente Medio, pero que por su sabor y por lo ideales…
Tartar de salmón ahumado y aguacate
El tartar de salmón y aguacate es una de esas recetas tan fáciles y rápidas como resultonas. Se trata de una preparación habitualmente reservada como…
¿Qué es el poke bowl?
El poke bowl es un plato hawaiano tremendamente sano y versátil. Consiste en pequeños trozos de pescado y vegetales marinados y…
Christmas cookies, las galletas más navideñas
El origen de las galletas de Navidad actuales se remonta a recetas del medievo, ya en aquella época se elaboraban estos dulces que…
La Bûche de Noël, un dulce navideño y francés
Aunque el tronco de Navidad es originario de Francia, este dulce es consumido durante el período navideño en numerosos países…
Frutas de sartén, dulce tradición repostera española
Las frutas de sartén, también conocidas como dulces de sartén, son preparaciones culinarias de repostería sometidas a un…
Mollejitas, pasión por la parrilla al estilo de Perú
Sin duda, uno de los mejores momentos que puedes pasar en familia o con amigos es una reunión para preparar una buena parrillada. En…
El arroz con leche, dulce y cremoso postre universal
Es posible que el arroz con leche sea uno de esos postres imposibles de olvidar, ligado su dulce sabor a nuestra memoria, del mismo modo que una…