Diego Cabrera en Twist & Soul

Templos de la coctelería

Por Diego Cabrera
26 de mayo de 2016
Templos de la coctelería

Cuando viajo, que la ciudad de destino tenga algún bar mítico, un templo de la coctelería, le suma un hándicap súper positivo. Recorrer lugares que hicieron historia o que fueron la cuna de cócteles que hoy se replican en todo el mundo me pone la piel de gallina. Porque si amás la…

'Solo se vive una vez'

Por Diego Cabrera
04 de mayo de 2016
'Solo se vive una vez'

Andar en moto por el sudeste asiático es arriesgar tu vida a cada segundo. La adrenalina que vives es algo que nunca vas a olvidar. Viajamos  a Singapur a presentar una semana de cócteles y, terminada la labor, tuvimos la opción de acercarnos y recorrer Bali. Nos dijeron que la mejor manera de recorrerla era en…

Hasta luego amigo mío

Por Diego Cabrera
07 de abril de 2016
Hasta luego amigo mío

Pensar en él es pensar en los tiempos que desembarqué en Madrid. Tenía 28 años y deseaba mucho ir a tomarme un cóctel a lo de Fernando del Diego. Como era su costumbre, él mismo me recibió en persona. Supereducado, siempre presente, desde la apertura hasta el cierre del bar. Escucharlo…

Pasajero en trance

Por Diego Cabrera
23 de febrero de 2016
Pasajero en trance

Si te aferrás a tus rituales, los baches que pasas en un aeropuerto pueden volverse más entretenidos. ¿Mis trucos? Preparar la maletita (llevo práctica, nada de pilas de ropa cuando finalmente termino usando lo mismo), actualizar mi sesión de música, cargar ese disco que me compré en El…

Recambio de pilas

Por Diego Cabrera
27 de enero de 2016
Recambio de pilas

Les dije que 2016 iba a empezar con todo siendo un año apasionante y así fue. En estos días pude cumplir un sueño, ser profeta en mi tierra. Por fin se hizo realidad el volver a trabajar en mi querida Argentina y en Uruguay... ¡regresar a Sudamérica! Fue un shot de adrenalina donde pasaron…

¡A por más!

Por Diego Cabrera
23 de diciembre de 2015
¡A por más!

¡Llegamos al final del año, gente! De alguna manera, diciembre se transforma en ese momento de reflexión donde hacemos un resumen de todo lo que nos pasó. Lo que se hizo, lo que no y de marcamos esos objetivos que uno sabe que empieza con mucho empuje (porque se siente muy seguro de sí mismo) y que…

Un abrir y cerrar de ojos

Por Diego Cabrera
11 de noviembre de 2015
Un abrir y cerrar de ojos

Picotear aquí y allá. Probar un bocado, compartir la experiencia y volver a empezar. ¿Has visto? Así como están de moda las tiendas efímeras pop- up, igual lo está este estilo de circo-espectáculo de los carritos (o food trucks). Verdaderos festivales gourmet, su gracia de…

Mixology X Trends, ¡Gracias totales!

Por Diego Cabrera
14 de octubre de 2015
Mixology X Trends, ¡Gracias totales!

Recién terminado Mixology X Trends, el congreso de coctelería que revolucionó Madrid, te cuento mis impresiones de estos encuentros que cada vez se repiten más en el mundo. Perfeccionarse y compartir, porque juntos detrás de la barra todo es mejor.   Doblado pero contento. Sin respiro, pero…

Porque el verano nos deja su sabor

Por Diego Cabrera
10 de septiembre de 2015
Porque el verano nos deja su sabor

‘Oye Diego, ¿has visto qué ridículos estos tipos que van con camisas floreadas?’. Así, fulminante me llegó el mensaje vía WhatsApp. No pude más que sonreír al leerlo. Sonreír y comenzar a reírme muy, muy fuerte. Es que, quién me mandaba el mensaje…

Los juegos de hoy, objetos memorables del mañana

Por Diego Cabrera
17 de julio de 2015
Los juegos de hoy, objetos memorables del mañana

En mi eterna búsqueda de reliquias de bartenders, cuando viajo me gusta recorrer cuanto rastro se tope en mi camino. Mercadillos, casas de antigüedades, me entrego con gusto a la caza de piezas únicas. Me gusta inspeccionar cada espacio minuciosamente por si doy con alguna rareza, esos son mis placeres. En estos…

Un brindis de altura

Por Diego Cabrera
24 de junio de 2015
Un brindis de altura

La vida de bartender te brinda infinitas posibilidades, algunas tan insólitas como mágicas. Es por eso que, cuando me comentaron de la posibilidad de realizar una acción a bordo de un avión, la emoción que me embargó fue tal que volví a sentirme un niño. Pocas cosas generan tal…

La vuelta a los rituales

Por Diego Cabrera
27 de mayo de 2015
La vuelta a los rituales

¿Miraste a tu alrededor últimamente? Si lo haces notarás que las tendencias tienen un ciclo y que, de buenas a primeras, volvimos a tomarle el gustito a los antiguos rituales. Elegimos las barberías en vez de las peluquerías express de los centros comerciales. Nos empezamos a vestir mejor, los sombreros…