Los mejores tequilas del mundo

Chupito de tequila con sal y limón
Revisamos cuáles han sido los tequilas galardonados por el prestigioso certamen International Spirits Challenge 2021. El listado completo de los mejores tequilas del mundo que han obtenido trofeo y medalla de oro.
Por Gemma Bargues
17 de enero de 2022

Un año más, el International Spirits Challenge ha dado a conocer el listado completo de los mejores tequilas del mundo del 2021. El certamen, que este año celebra su 26ª edición, está considerado como uno de los más prestigiosos a nivel internacional en materia de espirituosos, gracias en parte a su riguroso proceso de evaluación en el que toman partido un jurado conformado por expertos y profesionales del sector. Los premios ISC se otorgan tras 12 días de degustaciones y catas a ciegas de productos que llegan en envases numerados para garantizar la precisión de su sabor.

Se puntúa cuatro aspectos diferentes en cada bebida: aroma, apariencia, sabor y acabado. Posteriormente, las puntuaciones son respaldadas por el presidente de cada categoría dando lugar a la entrega de trofeos y medallas. En nuestro caso, nos ceñiremos a mencionar los que han sido premiados con las máximas condecoraciones; en total, dos trofeos y casi una veintena de medallas de oro. Vayamos, pues, con la clasificación.

Trofeo al mejor tequila del mundo

¿Cuál es el mejor tequila del mundo? La respuesta a esta pregunta según la clasificación realizada por el International Spirits Challenge 2021 la encontramos en el tequila Expresiones del Corazon George T Stagg Añejo, de Sazerac Company. Descubrimos más sobre él, una referencia que, sin duda, logró impresionar a los miembros del jurado.

Expresiones del Corazon George T Stagg Añejo, de Sazerac Company

Liderando el listado de los mejores tequilas del mundo según el ISC 2021 se encuentra el Expresiones del Corazon George T Stagg Anejo, de la compañía estadounidense Sazerac. Hablamos de un tequila envejecido durante 22 meses en barricas de Bourbon George T. Stagg, lo que le otorga un color ámbar claro, y un marcado sabor a caramelo salado con toques de arce dulce.

Botella de Corazón Expresiones George T Stagg

Sazerac nació como una mezcla de brandy, ajenjo y algunos amargos secretos para un pequeño grupo de amigos reunidos en la farmacia de Antoine Peychaud. Un trago que se hizo popular en Nueva Orleans a mediados del siglo XIX en las cafeterías de la ciudad, especialmente en la Sazerac Coffee House. Fue esta quien institucionalizó la bebida, naciendo así la empresa en 1869, primero como distribuidora de licores, y después también como embotelladora. Poco a poco, fueron creciendo como destilería, adquiriendo nuevas marcas y conservando su esencia de empresa familiar estadounidense e independiente.

Medalla de Oro

Por debajo del Trofeo, encontramos hasta 19 tequilas diferentes que igualmente presentan unas características únicas que los hacen merecedores de ser distinguidos con la medalla de oro del International Spirits Challenge 2021.

Cutwater Tequila Reposado, de Anheuser Busch

La historia de Cutwater comienza como tantas otras; como un proyecto de pasión iniciado por el maestro destilador Yuseff Cherney. En la parte trasera de la que entonces era su cervecería, este apasionado de las bebidas espirituosas dio forma y vida a lo que es hoy una de las marcas más galardonadas a nivel internacional: Cutwater. Y así lo ha reconocido el ICS, otorgándole una medalla de oro a una de sus variedades, el Tequila Cutwater Reposado, en la categoría de Tequila Reposado 100% Agave.

Nos encontramos ante un tequila elaborado con un 100% de agave azul cosechado en Jalisco y que se destila doblemente en alambiques tradicionales de acero y cobre. A continuación, el licor se envejece en barricas de whisky Cutwater, dando como resultado un marcado sabor a agave cocido mezclado con toques de vainilla y roble.

El Tequileño Reposado, de Paradise Spirits

Botella de El Tequileño Reposado

Corría el año 1959 cuando en la ciudad mexicana de Tequila comenzó a fraguarse lo que es hoy una de las marcas de tequila más reconocidas: el Tequileño Reposado. Con una medalla de oro en su haber por parte del ISC 2021, este tequila se presenta como un espirituoso 100% de agave que pasa tres meses en roble americano. ¿El resultado? Un marcado sabor a agave con toques de vainilla y un final seco que se disfruta, según los maestros destiladores de Paradise Spirits, idealmente solo o mezclado con un cóctel margarita o cualquier otro.

DE - NADA Tequila Reposado, de DNA Spirits

“Sabor exquisito para los paladares más exigentes. Solo ofrecemos excelencia. Está en nuestro ADN”. Bajo esta afirmación se esconde la marcada filosofía de DNA Spirits, una de las destilerías más reconocidas de México. Y, por tanto, del tequila que ahora nos ocupa por haberse alzado con una medalla de oro en el ISC 2021: el De-Nada Tequila Reposado. Dicen sus creadores y expertos destiladores que De-Nada fue el resultado de una épica búsqueda de tres años para conseguir la fórmula del tequila perfecto.

Botella y cóctel del tequila DE-NADA Reposado

Perfecto o no, lo cierto es que ha sido reconocido por este prestigioso certamen; entre otras cosas, por ser el único productor de México en utilizar levadura natural local en el proceso de fermentación, dando como resultado un tequila puro y suave, sin aditivos ni colorantes.

Avión Reposado, de Pernod Ricard

El grupo Pernod Ricard firma desde el año 2018 este tequila artesanal ultrapremium que, desde su primer lanzamiento en 2009, no ha dejado de ganar múltiples reconocimientos. En esta ocasión, el ISC 2021 le condecora con una medalla de oro en la categoría de Tequila Reposado 100% Agave.

Avión Reposado es un tequila de origen único elaborado a partir de agave azul que se cultiva en las zonas más altas. Recogido a mano, el agave se tuesta lentamente y se destila en alambiques artesanales antes de un proceso de filtración y envejecimiento en barricas de whisky. Su sabor a agave tostado se mezcla con agradables notas de roble y vainilla, así como aromas frutales de cereza, melocotón y pera.

Tequila Corrido Reposado, de Anthony Boyle

“En Tequila Corrido, dejamos que los sabores auténticos cuenten la historia. El espíritu de México vive en cada botella”. Así se define el concepto de esta destilería perteneciente al grupo de Anthony Boyle y que elabora el Tequila Corrido Reposado, merecedor de una medalla de oro en la última edición del ISC.

Nos encontramos antes un tequila envejecido que descansa en barricas de maderas procedentes de todo el mundo. A diferencia de otros tequilas en los que se mezclan diferentes añejos, el Corrido Reposado se obtiene tras un minucioso proceso en el que se transfiere a las barricas después de haber reposado durante largo tiempo. De esta manera, dicen sus maestros destiladores, todos los sabores se equilibran, dando como resultado un tequila que no se desvanece cuando se sirve mezclado en cualquier cóctel, ya sea clásico o moderno.

Cierto Tequila Reserve Collection Reposado, de Cierto Tequila

Con un total de 400 medallas y premios internacionales en su haber, Cierto se alza como una de las destilerías más reconocidas en todo el mundo. Certámenes como el ISC, entre muchos otros, reconocen la excelencia de esta compañía cuyos tequilas ultra premium están elaborados meticulosamente y de forma 100% artesanal con el mejor agave de todo México. “Cierto significa verdadero en español y esa es la manera perfecta de describir nuestros tequilas de sabor increíblemente suave”, afirman desde la compañía.

Botella de Cierto Tequila Reserve Collection Reposado

Cierto Tequila Reserve Collection Reposado es el tequila que protagoniza ahora estas líneas por haberse alzado con una medalla de oro. Se caracteriza por sus aromas de agave ahumado y frutos secos, junto con papaya. En boca, sabe a caramelo y ofrece una textura completa con un acabado muy suave. Otra de las características de Cierto es que solo utilizan agave completamente maduro, cocinándolo de manera lenta, cuidadosa y sin añadir nada artificial a sus tequilas. Cierto es tequila 100% puro, natural y verdadero.

Milagro Select Barrel Reserve Silver Tequila, de William Grant & Sons

Continuamos con el listado de medallas de oro del International Spirits Challenge 2021 con el Select Barrel Reserve Silver, un tequila 100% de agave azul que, a diferencia de la mayoría de tequilas blancos, es suavizado en barricas de roble americano y francés durante 30 días. ¿El resultado? Un tequila claro, nítido, fresco y con sabor a agave con notas de vainilla y especias.

Tal y como explican desde la destilería Milagro Tequila, de William Grant & Sons, “el tequila solo mejora con el tiempo”. Y a diferencia de la mayoría de los productores de tequila, que no envejecen los tequilas plateados, en Milagro también envejecen este Select Barrel Reserve Silver. Esta destilería utiliza 100% agave azul cosechado solo en el Altiplano de Jalisco, donde se cultiva el agave azul más fino y dulce del mundo.

Cierto Tequila Private Collection Blanco, de Cierto Tequila

Botella de Cierto Tequila Private Collection Blanco

Turno ahora para hablar de otro de los tequilas de Cierto, el Tequila Private Collection Blanco, premiado con medalla de oro en la categoría de Tequila Blanco 100% Agave. Su color traslúcido y su elegante botella acompañan el sabor suave de este lujoso tequila que combina a la perfección con el mejor de los cócteles que se quiera elaborar.

Excellia Blanco, de Jean-Sébastien Robicquet

Excellia Blanco es el resultado de la unión entre autenticidad e innovación afianzada por tradiciones profundamente arraigadas. Es, también, el resultado de la mezcla entre diferentes bebidas que, juntas, han logrado crear una bebida única como es el Excellia Blanco: el agave, la uva, el vino y el tequila.

Botella de Excellia Blanco Tequila

Esta medalla de oro en la categoría de Tequila Blanco 100% agave reconoce este espirituoso que no pierde la esencia de los tequilas blancos, al mismo tiempo que se atreve a emplear sabores que normalmente solo se usarían en un añejo o extra añejo. Envejecido durante semanas en toneles de vino grand cru sauternes y barriles de cognac, el Excellia Blanco “es floral y vibrante con una textura increíblemente suave y un carácter de agave muy complejo”, tal y como afirma su maestro destilador Jean-Sébastien Robicquet.

Cutwater Tequila Añejo, de Anheuser Busch

Turno ahora para el Tequila Cutwater Añejo, un tequila que se elabora en la ciudad mexicana de Tequila con 100% agave azul, y que se cuece lentamente en hornos tradicionales de ladrillo. Posteriormente, se fermenta al aire libre y se destila dos veces en alambiques de acero inoxidable y cobre. Tras envejecer durante más de un año, este añejo reconocido con medalla de oro por el ISC 2021 destaca por su color ámbar intenso y por sus notas a roble, vainilla de bourbon y caramelo. Con un diseño auténticamente mexicano, el embotellado es un clarísimo guiño al nombre de Cutwater.

Milagro Añejo Tequila, de William Grant & Sons

Otro de los tequilas de Milagro premiados con medalla de oro es el Milagro Añejo, en este caso, en la categoría de tequila Añejo 100% agave. Se trata de un tequila 100% de agave azul que se envejece en barricas de roble americano durante un mínimo de 12 meses y un máximo de 14 meses. Este envejecimiento da como resultado un sabor suave, refinado y todavía agave.

Su color es ámbar pálido y sus notas a caramelo, coco y roble tostado lo hacen ideal si queremos lograr un combinado equilibrado, diferente y con un sabor dulce y a la vez picante.

Altos Añejo, de Pernod Ricard

Altos Añejo es el siguiente en nuestra lista de medallas de oro del ISC 2021. Se trata de un tequila envejecido en barricas de bourbon de 200 litros durante un mínimo de 12 meses. ¿Qué hace especial a este tequila? Que se utilizan barricas de un tamaño más pequeño para crear sabores más suaves y equilibrados, sin perder en ningún momento el sabor puro y único.

Tequila Olmeca es una marca de tequila que se produce en Jalisco, México, y que pertenece al grupo multinacional Pernod Ricard. En este caso, los miembros del jurado han reconocido la excelencia de este tequila de color ámbar intenso que se presenta en un diseño robusto como una evidente antesala de lo que promete su sabor y su aroma. Tanto solo como servido en un cóctel, Altos Añejo siempre sorprende a los aficionados a este tipo de espirituosos.

Cierto Tequila Private Collection Extra Añejo, de Cierto Tequila

Botella de Cierto Tequila Private Collection Extra Añejo

Suave, sedoso, delicado y con una textura única. Así se define otro de los tequilas de Cierto, el Tequila Private Collection Extra Añejo, ganador de otra medalla de oro en el International Spirits Challenge 2021. Su color roble y ámbar intenso promete los mejores resultados para cualquier cóctel elegante que se quiera disfrutar.

Cierto Tequila Private Collection Añejo, de Cierto Tequila

Botella de Cierto Tequila Private Collection Añejo

De un color dorado, pero menos intenso que el anterior, llega ahora el Tequila Private Collection Añejo, de la misma compañía Cierto Tequila. Nos encontramos ante una medalla de oro categorizada en los tequilas añejos, con un sabor y textura suaves que, sin duda, lograron impresionar a los miembros del jurado de este prestigioso certamen internacional.

Avión Añejo, de Pernod Ricard

Avión Añejo es la versión añejada de la gama ultra premium de tequilas Avión, conocida mundialmente por haber definido un nuevo estándar en términos de calidad y de sabor. Los sabores únicos del tequila Avión Añejo se originan en el proceso exclusivo de filtración que genera un sabor dulce y, además, por pasar 24 meses en barricas de roble para alcanzar su color, aroma y sabor, más suaves y complejos.

Este tequila de Pernod Ricard es equilibrado, rico y exquisito, donde destacan notas de vainilla, caramelo, coco y arce, con tonos intensos de agave y delicadas notas de menta y romero. Para degustarlo, se recomienda tomarlo solo con hielo, o como base de cócteles donde se combine con sabores cítricos como el limón, el pomelo o la lima.

Expresiones del Corazón William Larue Weller Añejo, de Sazerac Company

Sazerac Company abría paso a este exclusivo listado de los mejores tequilas del mundo. Su George T Stagg Añejo conseguía el trofeo, máxima condecoración de este certamen, pero también dejaba paso a otro de los tequilas elaborados por la misma compañía de Nueva Orleans: el Expresiones del Corazón William Larue Weller Añejo.

Botella de Expresiones del Corazon William Larue Weller Añejo

Premiado con una medalla de oro, este tequila destaca por sus destellos dorados, por sus aromas a madera, caramelo y almendra, y por su sabor a vainilla intensa, nuez, chocolate y manzanilla. Todo ello, resultado de haber sido envejecido durante 15 meses en barriles William Larue Weller.

Cierto Tequila Reserve Collection Añejo, de Cierto Tequila

Botella de Cierto Tequila Reserve Collection Añejo

Imagina un tequila con sabor a caramelo, toques ahumados y sutiles notas especiadas a pimienta negra. Así es el Tequila Reserve Collection Añejo, otro de los tequilas de Cierto premiados con medalla de oro en el ISC. Su particular sabor lo convierte en el espirituoso ideal para crear cócteles equilibrados, sutiles y agradables en boca.

Milagro Select Barrel Reserve Añejo Tequila, de William Grant & Sons

Otro de los tequilas de Milagro premiados con medalla de oro es el Select Barrel Reserve Añejo, un tequila 100% de agave azul que se envejece en barricas de roble americano y francés durante un mínimo de 18 meses y un máximo de 24 meses. Este añejo es una intrigante mezcla de dulzura y roble suave y con cuerpo.

Al paladar, tiene toques de vainilla, caramelo, chocolate, y fuertes notas de roble. Este tequila reconocido por el International Spirits Challenge 2021 es perfecto para degustar cócteles de finales secos, profundos y sorprendentes.

Tequila Enemigo 00 Extra Añejo, de Enemigo

Concluimos el listado de medallas de oro a los mejores tequilas del mundo con el Tequila Enemigo 00 Extra Añejo. Se trata de un espirituoso que reposa durante más de tres años en barricas de roble americano, proceso durante el cual toma todos sus sabores profundos y su color intenso.

Botella de Tequila Enemigo 00 Extra Añejo

Tras un minucioso proceso de envejecimiento, Enemigo 00 Añejo resulta equilibrado y con una gran variedad de sabores. ¿Por qué se llama “00”? Tal y como explican en su destilería ubicada en Long Island, Nueva York, “porque el líquido era impecable desde su origen”.

Tequilas hay muchos. Posiblemente tantos como gustos a la hora de elegir la combinación, el momento, el sabor y la compañía a la hora de disfrutarlos. Si has llegado hasta estas líneas, es porque eres de los que disfrutan eligiendo la mejor calidad; este exclusivo listado de los mejores tequilas del mundo se convertirá en tu gran aliado a la hora de acertar con el espirituoso perfecto para cada ocasión. ¡Encuentra el tuyo, sirve, brinda y disfruta!