Yakiniku Rikyu, un restaurante entre Japón y Corea
Yakiniku Rikyu, un restaurante entre Japón y Corea

Una nueva opción gastronómica de fusión ha aparecido en Madrid con la apertura en febrero del 2018 del restaurante Yakiniku…

L'AND Vineyards, una afirmación de la nueva gastronómica portuguesa
L'AND Vineyards, una afirmación de la nueva gastronómica portuguesa

L’AND es un concepto, un pensamiento llevado a la realidad sobre la actualidad culinaria del país luso. Historia y cultura componen los…

Las cervezas ganadoras del Barcelona Beer Challenge 2018
Las cervezas ganadoras del Barcelona Beer Challenge 2018

Cuando se pregunta al respecto a los dueños, fabricantes y trabajadores de cervecerías, la mayoría intentan restarle importancia…

Guinness, la cerveza negra de la que se siente orgulloso todo un país
Guinness, la cerveza negra de la que se siente orgulloso todo un país

Hablar de cerveza negra es hablar de Guinness. A pesar de la multitud de estilos cerveceros asociados a este color (Porter, Stout, Black IPA,…

Mayan Coffees, cafeína de calidad en la ciudad del Turia
Mayan Coffees, cafeína de calidad en la ciudad del Turia

Óscar Martínez es el guatemalteco encargado de la alquimia que cada día perfuma la cafetería Mayan Coffees y de paso, las…

Viavélez: así sabe Asturias desde Madrid
Viavélez: así sabe Asturias desde Madrid

Corría el año 2007 cuando Paco Ron abandonó el pueblo asturiano de Viavélez para trasladarse a Madrid, atrás…

¿Es cierto que las vitaminas del zumo se pierden si no se consume de inmediato?
¿Es cierto que las vitaminas del zumo se pierden si no se consume de inmediato?

Seguro que a muchos de nuestros lectores, les resulta familiar siguiente frase: "¡niño, tómate el zumo ya, que las vitaminas se…

Los 5 panes más consumidos en España
Los 5 panes más consumidos en España

El pan es un elemento esencial en la dieta mediterránea y por ende en la de nuestro país. Sólo en España existen…

El Faralló, un santuario de la cocina más pura de Dénia
El Faralló, un santuario de la cocina más pura de Dénia

El Faralló es la casa de Javier Alguacil y Julia Lozano, su esposa, un matrimonio que en los años noventa se hizo cargo de la modesta…

São Gabriel, una institución gastronómica del Algarve
São Gabriel, una institución gastronómica del Algarve

Leonel Pereira lidera los fogones en São Gabriel, uno de los muchos restaurantes de Almancil, zona de afluencia turística y voraz…

Marina Devil's IPA, una cerveza India Pale Ale cargada por el diablo
Marina Devil's IPA, una cerveza India Pale Ale cargada por el diablo

Cervesa Marina es el proyecto cervecero impulsado por los hermanos Kevin y Pep Andreu que lleva en marcha en la localidad gerundense de Blanes desde…

Óscar Carrión, un tipo afortunado en la vida y en la gastronomía
Óscar Carrión, un tipo afortunado en la vida y en la gastronomía

Nuestro foodie Óscar Carrión se define como «un tipo con suerte al que la vida le ha dado mucho más de lo que…