Emilio Moro, un vino homenaje
Emilio Moro, un vino homenaje

"Es el alma mater, es mi padre, y con eso queda dicho todo", en tan pocas y certeras palabras describe el actual presidente de Bodegas Emilio Moro,…

Melgarejo, un aceite, una historia
Melgarejo, un aceite, una historia

De mediados del siglo XV, con el Reino de Granada como último reducto musulmán en la península ibérica, datan las…

Nuria Quilis, bocados con historia
Nuria Quilis, bocados con historia

"Mi abuelo mezclaba las lentejas con el yogur, por aquello de acabar antes. ¡Era un visionario! Hace unos meses me sivieron en Londres este…

Sala de Despiece, crónica de un taquillazo
Sala de Despiece, crónica de un taquillazo

En esto de la gastronomía, como en todo, la cautela es una buena consejera. Muchos locales abren y cierran con la misma velocidad; y…

Con cita previa: Millesime Madrid
Con cita previa: Millesime Madrid

Saca el calendario y señala, con alarma inclusive, los siguientes cuatro días: del 7 al 10 de octubre. ¿Por qué? Muy…

Sinfin, un vino de guardar
Sinfin, un vino de guardar

Del esfuerzo de una familia, la Caselles, dedicada desde 1975 a la producción de la uva nace la Bodega SinFin, referente en Mendoza, en…

A la antigua y en aceite: Sardinas Ortiz
A la antigua y en aceite: Sardinas Ortiz

Fundada en 1891 por Bernando Ortiz, Conservas Ortiz es una de esas conserveras que a lo largo de su historia ha elevado a arte el oficio de…

Alejandra Ansón, 'foodie' con sello español
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Un profundo amor por la gastronomía y los productos made in Spain la llevaron a fundar un sello de calidad que reconoce los mejores y…

¡Bendito queso pagès! de Reixagó
¡Bendito queso pagès! de Reixagó

En la comarca barcelonesa del Lluçanès, muy cerca del pantano de la Gavarresa y rodeada de bosques de pinos salgareños y…

Van, Van, un ‘gastro’ festival rodante
Van, Van, un ‘gastro’ festival rodante

En septiembre, en concreto durante los días del 19 al 24, la comida te la llevarás de calle. Así, sin más.…

Gorgoritos color verdejo
Gorgoritos color verdejo

En la provincia de Valladolid, en el municipio de Torrecilla de la Abadesa, se encuentran enclavados en el entorno natural Vega del Duero-Riberas de…

Er Boquerón, una cerveza con sabor a mar
Er Boquerón, una cerveza con sabor a mar

El mercado español de las cervezas artesanales cuasi cada día se amplía con nuevas referencias. Cervezas elaboradas en…