Atención, que llega La Jamoneta de Sánchez Romero Carvajal
Atención, que llega La Jamoneta de Sánchez Romero Carvajal

«¿Cuándo llega?» «¿En qué calle aparca?» «¡Mira, por ahí viene!»…

La Mejor Tarta de Chocolate del Mundo para ‘chocoaddicts’
La Mejor Tarta de Chocolate del Mundo para ‘chocoaddicts’

El que avisa no es traidor y más esta tarta. Ya su propio nombre lo indica, La Mejor Tarta de Chocolate del Mundo. Y es que no se puede llamar…

¡Cocer y cantar! con Querida Carmen
¡Cocer y cantar! con Querida Carmen

Querida Carmen... Podría ser el comienzo de una carta a una amiga o una persona entrañable; el arranque de un discurso hacia esa…

Asiento reservado
Asiento reservado

Cuando nacemos una de las primeras cosas que aprendemos es a sentarnos y así, ya estables, podemos contemplar el mundo desde un ángulo…

Oda a la primera copa (en cinco puntos)
Oda a la primera copa (en cinco puntos)

La primera copa. La infravalorada primera copa. Es la más importante y la menos recordada. Es el primer beso de la noche, o la tarde, o lo que…

Dos citas otoñales con las setas
Dos citas otoñales con las setas

¿Otoño = setas? Parece la lógica ecuación de una época en la que la micología se convierte en una de las…

Bardot Barcelona, sin el tiempo en los talones
Bardot Barcelona, sin el tiempo en los talones

Subraya en el mapa y apunta bien en la agenda el número 147 de la calle barcelonesa Enric Granados. Allí, entre el bullicio y las…

Mast Brothers, maestros chocolateros
Mast Brothers, maestros chocolateros

Como si se trataran de los hermanos Grimm, los hermanos Mast, barbudos tatuados y eco responsables del barrio neoyorquino de Williamsburg, en lugar…

La enciclopedia de los sabores, el descubrimiento culinario de Niki Segnit
La enciclopedia de los sabores, el descubrimiento culinario de Niki Segnit

¿Sabías que la morcilla se puede combinar con el chocolate o la sandía con las ostras? ¿Has intentado mezclar el queso de…

Ateneo de Madrid, de tapas y cócteles en la casa de los intelectuales
Ateneo de Madrid, de tapas y cócteles en la casa de los intelectuales

Entre las salas donde consumieron intensas veladas los principales pensadores, artistas y científicos de España, acaba de abrir sus…

Manual, nada exhaustivo, del buen bebedor I
Manual, nada exhaustivo, del buen bebedor I

1. No des por hecho que sabes más de vinos que los demás. Probablemente haya alguien que sabe más que tú en la mesa…

De copas, sí, pero siempre de pie
De copas, sí, pero siempre de pie

Siempre me ha gustado tomar copas de pie. Cenar o comer sentado, sí, es importante. La comida, reposada, claro, con su sobremesa de…